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乳製品を使わないレアチーズケーキは特殊な製法で作った豆乳クリームを使い、本物のチーズのような風味や口当たりを再現したということです。
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Launched "rare cheesecake" of plant origin Do not use cow's milk products (2021/06/01)
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乳製品を使わないレアチーズケーキは特殊な製法で作った豆乳クリームを使い、本物のチーズのような風味や口当たりを再現したということです。
大豆やアーモンドなどから作られる植物由来の代替乳製品は畜産で発生する温室効果ガスを削減することから注目を集めていて、
2026年には世界での市場規模が2020年の1.8倍になるという試算もあります。
製造・販売を行う「アルソア慧央グループ」は「乳製品にアレルギーを持つ人も安心して楽しんでほしい」としています。
乳製品を使わないレアチーズケーキは特殊な製法で作った豆乳クリームを使い、本物のチーズのような風味や口当たりを再現したということです。
使わ
本物
クリーム
チーズ
特殊
製法
再現
使い
風味
乳製品
豆乳
レアチーズケーキ
口当たり
大豆やアーモンドなどから作られる植物由来の代替乳製品は畜産で発生する温室効果ガスを削減することから注目を集めていて、
効果
植物
注目
温室
畜産
削減
発生
集め
作ら
由来
アーモンド
乳製品
大豆
代替
2026年には世界での市場規模が2020年の1.8倍になるという試算もあります。
という
世界
倍
市場
規模
年
試算
製造・販売を行う「アルソア慧央グループ」は「乳製品にアレルギーを持つ人も安心して楽しんでほしい」としています。
アルソア
安心
行う
販売
グループ
製造
人
持つ
ほしい
央
アレルギー
乳製品
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