日本新闻: AIでマグロの脂を調べる新しい機械

AIでマグロの脂あぶらを調しらべる新あたらしい機械きかい

Apr 10, 2025 07:04

Furigana

富士通ふじつうなどの会社かいしゃが、AIを使つかってマグロの脂あぶらがどのくらいあるか調しらべる機械きかいを初はじめて作つくりました。今いまは、マグロの尾おの部分ぶぶんを切きって、専門せんもんの人ひとが目めで見みて調しらべています。このため、たくさんの人ひとと時間じかんが必要ひつようです。新あたらしい機械きかいは超音波ちょうおんぱを使つかって調しらべます。AIがデータを調しらべて、脂あぶらが「ない」「ある」「たくさん」の3つに分わけます。マグロを傷きずつけないで、1人りで調しらべることができます。必要ひつような時間じかんは、今いまの20%ぐらいですみます。会社かいしゃは、費用ひようを少すくなくすることができると言いっています。脂あぶらが多おおいおいしいマグロを、たくさんの人ひとに届とどけることができそうです。