Home
Video
JLPT Test
Dictionary
Lesson
Topic
食肉大手の日本ハムが家畜の細胞を培養して作る培養肉の開発コストを大幅に削減する技術を公開しました。
Back
Nippon Ham Significantly reduced the cost of developing cultured meat (2022/12/28)
357 view
食肉大手の日本ハムが家畜の細胞を培養して作る培養肉の開発コストを大幅に削減する技術を公開しました。
日本ハムはこれまでニワトリなどの細胞を培養するための培養液に動物の血液成分を使ってきましたが、
それを一般的に流通する食品由来のものに置き換えることに成功しました。
培養液のコストがおよそ20分の1に抑えられるということです。
「培養液や方法をさらにブラッシュアップして、たくさん細胞を採れるようにすることが重要」
培養肉は家畜を育てるより環境に優しいとされ、世界の人口増加に伴って食肉需要が増えるなか、2030年には食肉全体の10％を占めると予想されています。
食肉大手の日本ハムが家畜の細胞を培養して作る培養肉の開発コストを大幅に削減する技術を公開しました。
日本ハム
技術
大幅
開発
家畜
公開
細胞
削減
作る
肉
大手
コスト
培養
食肉
日本ハムはこれまでニワトリなどの細胞を培養するための培養液に動物の血液成分を使ってきましたが、
日本ハム
血液
成分
液
細胞
動物
培養
ニワトリ
それを一般的に流通する食品由来のものに置き換えることに成功しました。
一般
食品
成功
的
由来
流通
置き換える
培養液のコストがおよそ20分の1に抑えられるということです。
られる
およそ
液
抑え
分の
コスト
培養
「培養液や方法をさらにブラッシュアップして、たくさん細胞を採れるようにすることが重要」
さらに
方法
重要
液
細胞
たくさん
アップ
培養
採れる
ブラッシュ
培養肉は家畜を育てるより環境に優しいとされ、世界の人口増加に伴って食肉需要が増えるなか、2030年には食肉全体の10％を占めると予想されています。
伴っ
人口
世界
育てる
増える
優しい
環境
占める
需要
全体
増加
家畜
年
肉
予想
培養
食肉
No.1
No.1
How to Buy Admission Tickets at a Museum
How to Buy Admission Ti
「空間除菌」に根拠なし 消費者庁が再発防止命令(2021年12月19日)
【速報】トルコ大地震 死者数が1万人を超える CNN(2023年2月8日)
自宅警備員のお仕事(プTV)
熊本・人吉市など約4100世帯に避難指示 九州の大雨(2021年5月27日)
デジタル人材育成に社内で“ミニカーレース”(2023年9月27日)
「仮装」文化を世界へ ４月に東京・有明でイベント
ツイッター社が消滅 マスク氏の別企業「X」と合併(2023年4月12日)
桜、チューリップ、菜の花・・・川沿いに色彩の三重奏(2021年4月3日)
